Vincent de Paul, né au village de Pouy près de Dax le 24 avril 1581 et mort le 27 septembre 1660 à Paris, est ordonné prêtre le 23 septembre1600 à 20 ans. Il sera fondateur de plusieurs congrégations. Convaincu que « les vertus méditées et non pratiquées sont plus nuisibles qu’utiles« , il œuvra tout au long de sa vie pour soulager la misère matérielle et morale. Il a été canonisé en 1737.
Antoine-Frédéric Ozanam, né le 23 avril 1813 à Milan et mort le 8 septembre 1853 à Marseille est un professeur de littérature étrangère à la Sorbonne, fondateur de la société Saint Vincent de Paul. Il créa sa première conférence de charité alors qu’il était étudiant à la Sorbonne. Fondateur de la société Saint Vincent de Paul, il a été béatifié par le pape Jean-Paul II le 22 août 1997
Aujourd’hui, à travers le monde, de nombreux bénévoles, au sein de conférences continuent à œuvrer et à poursuivre l’œuvre de Saint Vincent de Paul et de Frédéric Ozanam
- La Conférence Saint Laurent de Salon de Provence a été créée en 1851, elle a donc plus de 170 ans d’existence. Aujourd’hui Elle a son siège au 210 rue Estamaïre dans la zone industrielle de la Gandonne à Salon de Provence et possède un dépôt (linge, vaisselle, livres, jouets, meubles et électroménager) « Le Grenier OZANAM » sis à la même adresse et qui réceptionne et trie les dons.
- Elle est gérée actuellement par une soixantaine de membres actifs.
- La Conférence Saint Laurent est rattachée au Conseil Départemental d’Aix en Provence et au Conseil National de France de la Société Saint Vincent de Paul
La Société Saint Vincent de Paul est Reconnue d’Utilité Publique et possède la fondation Frédéric Ozanam. Elle est habilitée à recevoir des dons et des legs.